Menu Casaburlina: un viaggio sensoriale attraverso i sapori
Accomodati in Casaburlina e sfoglia il menu per lasciarti incuriosire. È una mappa che ti guiderà attraverso un’avventura
culinaria pensata per essere condivisa e assaporata in compagnia.
Pasta
Pizza
Brace
Ingredienti e territorio: custodi del gusto
Ogni ingrediente che entra nelle nostre cucine ha una storia da raccontare. Dal mare alla terra, collaboriamo con piccoli produttori e pescatori locali per portare in tavola il meglio che il territorio ha da offrire.
Le cozze Mitilla IGP di Pellestrina, le vongole bio di Caorle, i datterini colorati che sembrano gioielli, la burrata DOP che si scioglie in bocca… Ogni elemento è scelto con cura per creare sinfonie di sapori che ti faranno chiudere gli occhi dal piacere.
Il nostro pesce? Rigorosamente selvaggio e nazionale.
Le carni? Selezionate con cura, come il manzo Ocean Breeze dalla Nuova Zelanda.
Ma non vogliamo svelarti troppo. Vieni a scoprire di persona la magia che si cela dietro ogni piatto.
Perché a Casaburlina, il menu è solo l’inizio dell’avventura.
Una nota sui nostri vini
Ogni bottiglia racconta una storia, un territorio, una passione. Abbiamo selezionato etichette che si sposano perfettamente con i nostri piatti, ma che sono anche pronte a sorprenderti.
Dai freschi bianchi del Friuli ai corposi rossi toscani, passando per bollicine che fanno sognare… c’è un calice perfetto per ogni momento della tua esperienza a Casaburlina.
Non esitare a chiedere consiglio: saremo felici di guidarti in questo viaggio enologico.
